HACCP-Verstoß? Das ist nicht nur ärgerlich – das ist ein echtes Betriebsrisiko.
Unvollständige Dokumentation, fehlende Nachweise, Kontrollbesuch vom Amt – und die Konsequenzen können teuer werden.
Wer da nicht vorbereitet ist, riskiert nicht nur Geld – sondern auch Vertrauen.
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